Un modèle économique tenu
Production artisanale, café de quartier et atelier-école qui se renforcent mutuellement. Une équation pensée pour être viable, pas seulement vertueuse.
Partenaires & investisseurs
Investir dans un modèle économique utile, local et transmissible.
A&M Bakery cherche des alliés de long terme : collectivités, entreprises, fondations, investisseurs à impact. Cette page expose la logique du partenariat et les portes d'entrée possibles.
Pourquoi nous rejoindre
Trois raisons de s'engager dès maintenant.
Un impact mesurable
Insertion, formation, redynamisation d'un commerce de centre-ville : des indicateurs concrets, suivis et publiés dès l'ouverture.
Une ambition transmissible
Le projet est documenté pour pouvoir être dupliqué à Rouen puis ailleurs. Soutenir A&M Bakery, c'est soutenir une méthode.
Profils recherchés
À chaque acteur, une porte d'entrée.
Collectivités
Réimplantation d'un commerce utile, formation de publics éloignés de l'emploi, animation d'un quartier. Le projet s'inscrit dans une stratégie territoriale.
- — Co-construction du parcours d'insertion
- — Mise à disposition de foncier ou de locaux
- — Soutien à l'amorçage du CFA
Entreprises & fondations
Mécénat, partenariats en nature, parrainage de promotion : plusieurs formes d'engagement, alignées avec vos politiques RSE et vos engagements territoriaux.
- — Mécénat financier ou en nature
- — Parrainage d'apprenants
- — Approvisionnement & partenariats fournisseurs
Investisseurs à impact
Pour celles et ceux qui cherchent à allier rendement maîtrisé et impact social mesurable, un véhicule d'investissement adapté est à l'étude.
- — Prise de participation au capital
- — Outils ESS adaptés
- — Reporting d'impact transparent
Vision économique
Une économie de la transmission.
Notre modèle économique repose sur trois flux complémentaires : la production artisanale, l'activité café et l'activité de formation. Aucun n'écrase les autres, et chacun est dimensionné pour rester soutenable.
À mesure que le CFA monte en charge, l'objectif est de couvrir une part croissante de la fonction formatrice par les revenus du fournil et du café — afin de réduire la dépendance aux subventions et de prouver qu'un modèle de formation à impact peut tendre vers l'équilibre.
C'est cette équation que nous construisons avec nos partenaires.
Premier échange
Discutons d'une collaboration.
Un appel de 30 minutes pour évaluer la pertinence d'un partenariat. Nous revenons vers vous sous quelques jours ouvrés.